Después de varios anuncios, finalmente o apareció un comprador para la cadena de panaderías-confitería “La Vienesa”; entonces en el MTSS se encaminó un plan de reestructura con la participación de la Mesa Coordinadora del Pan, el empresario Alejandro Aguerre y los representes ministeriales. Así, se acordó la ejecución de un plan de reestructura de la firma. Por tal motivo las partes pactaron que de los ocho locales actuales cerrarán cinco y se enviará a parte del personal al seguro de paro rotativo.

El acuerdo contempla que una vez que esté en ejecución la reestructura, la Mesa del Pan hará un control del flujo de caja y que, de las ganancias obtenidas, un 70% será destinado al pago de las deudas con los trabajadores, mientras que el 30% restante se destinará a comprar los insumos básicos (materia prima) para continuar adelante con la producción de los productos que la empresa comercializa habitualmente.